和菓子店 神奈川でお土産にもおススメの和菓子店を5つ紹介 TVチャンピオン全国大会優勝!「億万両本舗和作 二俣川店」 相鉄線二俣川駅前の二俣川ライフ2階のお店を構える「和作」はTVチャンピオン全国大会優勝でお馴染みのお店です。職人の山田 強氏の優れた技術と感性により、新しい和菓子の創作へ進... 2021.03.23 和菓子店
和菓子辞典 もちもち食感♡わらび餅を解説!歴史から作り方、有名店まで紹介♪ 食感が魅力のわらび餅は何からできているの? ふんわりときな粉と黒蜜がかかったわらび餅。お餅や寒天などとも異なる、独特のもちもちプルプルとした食感が魅力の和菓子です。わらび餅は蕨の根から取れる本わらび粉のデンプンがその独特の食感を作っ... 2021.03.19 和菓子辞典