和菓子辞典 ずんだ餅を解説!歴史、作り方、有名店を紹介! ずんだ餅が誕生した歴史 ずんだ餅の歴史は、戦国時代にまで遡ると言われています。そして、その誕生には諸説あります。仙台藩藩主伊達政宗公の供者をしていた甚太が枝豆を打って作ったのが始まりと言われ、そこから甚太餅と呼ばれるようになり、やが... 2021.02.11 和菓子辞典